2027年美国西部天然食品、保健品、配料展览会Natural Products Expo West

参展观众：

作为专业的贸易展，其观众主要为行业内的专业人士 ：

专业买家与零售商：包括来自Whole Foods、Kroger、Sprouts等大型连锁超市、独立零售商、电商平台（如 Thrive Market）的采购代表和品类经理 。

品牌与制造商：来自全球的天然产品品牌创始人、高层管理人员及产品研发人员。

经销商与供应商：负责成品、原料、包装材料分销的贸易商及各类服务供应商 。

其他行业人士：包括行业投资者、健康从业者、营养师、行业媒体及分析师等 。 

美国西部天然食品、保健品及配料市场分析报告：

一、美国天然产品市场总览

美国是全球最大的天然有机产品消费市场。2024年，美国有机食品市场规模已达827亿美元，预计到2034年将增长至1704.5亿美元，年复合增长率达7.5%。这一增长的核心驱动力在于消费者对无化学制剂、无农药产品的偏好持续增强，以及对健康食品和环境保护的关注度提升。 

二、细分市场分析

天然食品与饮料：有机果蔬以8.6%的年复合增长率领跑各品类，有机乳制品（8.0%）和有机包装食品（7.7%）紧随其后。消费者对新鲜、无农药残留的农产品需求旺盛，同时对方便、健康的有机零食接受度不断提高。坚果种子市场规模达83.8亿美元，预计以4.8%的速度增长，作为健康零食和烘焙原料的需求持续上升。古代谷物（藜麦、苋菜等）市场表现亮眼，预计以8.65%的年复合增长率扩张，清洁标签和可持续农业理念是其主要驱动力。

保健品：美国维生素和矿物质补充剂市场2025年规模为213亿美元，预计到2035年将达351亿美元，年复合增长率5.1%。推动增长的因素包括预防性保

健意识增强、人口老龄化以及产品形式的创新（如软糖、粉末等）。消费者对个性化营养和天然来源补充剂的需求日益增长。

配料市场：北美调味品和香料市场预计到2033年达61.5亿美元，年复合增长率5.1%市场趋势显示，消费者强烈追求清洁标签、非转基因、有机和可持续来源的天然配料。对大胆、辛辣风味（如辣椒、辣椒粉）以及具有健康功效的草本和香料（如姜黄）的需求尤为突出。 

三、 为什么聚焦美国西部（Far West）？

展会举办地加州所在的美国西部（Far West）地区，不仅是展会的举办地，更是美国天然有机产业的核心增长极：有机食品：西部以8.7%的年复合增长率在全美各区域中排名第一，得益于强大的消费者需求和成熟的有机产品供应链。

保健品：西部在维生素和矿物质补充剂市场同样以5.9%的年复合增长率领先全国，该地区消费者对健康、保健和营养平衡的重视程度极高。

坚果种子：西部地区以5.6%的增速领跑，对健康零食和植物基饮食的强劲需求是主要动力。

古代谷物：西部是美国古代谷物最大的市场，拥有高度集中的健康意识消费者和成熟的天然有机零售基础设施。 

四、对中国参展商的战略价值

对于中国海外参展商而言，参加2027年Expo West具有多重战略意义：直面核心市场：直接进入美国增长最快的区域市场，与来自全美乃至全球的66,000+名行业专业人士（包括Whole Foods、Kroger 等主流买家）建立联系。把握前沿趋势：展会是行业创新策源地，可第一时间洞察如再生农业、功能成分、植物基创新等最新趋势，并了解NEXTY大奖揭示的产品方向。验证产品定位：面对高度成熟的美国消费者，测试和验证自身产品是否符合"清洁标签"、"可持续"、"功能性"等核心市场需求。

建立渠道网络：一站式接触美国全渠道买家，从大型连锁到specialtystores，再到快速增长的线上零售商（线上渠道有机食品年复合增长率达8.5%）。 

五、 给中国参展商的建议

产品合规性：确保产品符合美国有机认证、非转基因项目验证等标准。根据市场数据，87%以上的展位符合主办方New Hope Network的标准，这是进入展会的基本门槛。

突出差异化：强调产品的天然来源、传统工艺（如中国特有的药食同源原料）、可持续种植故事或独特风味，以迎合美国消费者对"authenticity"和"功能益处" 的双重追求。

关注供应链透明度：准备好向潜在客户展示供应链的可追溯性和质量控制体系，因为"透明度"是北美买家越来越看重的要素。

研究竞争格局：提前了解展会上的主要国际竞品，找准自身定位。市场领导者如McCormick、Cargill等均会参展，分析他们的策略有助于制定有效的市场进入方案。